
BAR & BISTRO
MENY
FÖRRÄTTER
Toast Skagen 1/2 / 1/1
Räkor, smörstekt bröd, skagenröra, sikrom, dill, citron
145 kr / 265 kr
Svensk Chark
Lufttorkad karré, fänkålssalami, brie, päron- och valnötsmarmelad, kalamataoliver, cornichons, hembakat knäckebröd
165 kr
Citrus- och mozzarella
Buffelmozzarella, apelsin, blodgrape, avokado, basilika, kalamataoliver, hasselnötter
135 kr
Rökta Räkor 200g / 300g
Surdegsbröd, aioli
155 kr / 235kr
VARMRÄTTER
Bouillabaisse
Havskräftsfond, lax, torsk, rostad vitlöksaioli, fänkål, räkor, surdegskrutonger
235 kr
Moules Frites
Vin- och gräddkokta musslor, pommes frites, aioli
235 kr
Nyburgaren
Ost, högrev, chipotledressing, karamelliserad lök, bacon, pommes frites, tryffelmajonnäs
195 kr
Gnocchi
Skogschampinjon, ostronskivling, bakade tomater, parmesan, tryffel, ruccola
225 kr
Entrecôte 250g- Grain fed
Bearnaise, pommes frites, rödvinssky, tomat- och löksallad
385 kr
Potatis- och purjolök
Vit sparris, potatisfondant, rädisa, potatis- och purjolökskräm, körvel
225 kr
Husman
Röding med dillpotatispuré, vitvinssås, forellrom och gurka
195 kr
PIZZA
Bufala
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, cocktailtomater, parmesan, basilika
145 kr
Parma
Tomatsås, fior di latte, buffelmozzarella, cocktailtomater, parmaskinka, parmesan, basilika
165 kr
Chevré
Fior di latte, chevré, picklad rödlök, ruccola, honung, valnötter och fikon
175 kr
Tartufo
Crème fraiche, fior di latte, portabello, tryffeltapenade, basilika
180kr
Pesto Genovese
Pesto Genovese, riccotta, kronärtskocka, pinjenötter, ruccola, balsamico, parmesan
175 kr
Grönsaker
Tomatsås, fior di latte, cocktailtomat, aubergine, portabello, svarta oliver, paprika, basilika, örtolja
165kr
BARNMENY
Pannkakor
Hallonsylt, grädde
65 kr
Hamburgare
Ost, pommes frites
105 kr
Gnocchi
Svampsås, ruccola, parmesan
125 kr
Köttbullar
Gräddsås, potatispuré, lingon
95 kr
DESSERT
Brownie
Salt karamell, vaniljglass
135 kr
115 kr
Jordgubbar
sockerkaka, vin- och flädermarinerade jordgubbar, hemgjord vaniljglass, maränger
125 kr
Kaffe- och Congnacglass
Chokladsmul
65kr
Glasskula/sorbet
45kr
Kvällens ostbit
Päron- och valnötsmarmelad, hembakat knäckebröd
65kr