Veckans Husman 199 kr

​

Högrevsgryta stroganoff med gräddfil, saltgurka, potatismos. (lök, laktos)

​

FÖRRÄTTER

​

TOAST SKAGEN

Skagenröra på smörstekt bröd, toppad med löjrom och dill.

149 kr / 219 kr

​

HUMMERBISQUE

Gjort på konjakssås, serveras med grillat vitlöksbröd, halstrad hummerkött, rotfrukter och dillolja. (skaldjur, laktos, gluten)

139 kr

​

CARPACCIO PÅ OXFILÉ

Råskivad oxfilé serveras med rucola, parmesan, tryffelolja, rotfruktschips och pinjenötter.

159 kr

​

HONUNGSGRATINERAD CHÈVRE

På rödbeta och smörstekt toast med valnötter.

149/219

​

VARMRÄTTER

​

GRILLAD LAMMYTTERFILÉ

Lammytterfilé marinerad i vitlök, rosmarin, Ras el Hanout; Serveras med harissarostad spetskål, krispigt bovete, portvinssås och potatisgratäng.

349 kr

PLANKSTEK BLACK & WHITE

Grillad oxfilé och helgrillad vildsvinsytterfilé som serveras på plankstek med duchesspotatis, grillad sparris, tryffel- och portvinssås samt bearnaisesås.

349 kr

​

HÖGREVSBURGARE

Serveras med riven västerbottensost och cheddar, chipotlemajonnäs, bacon, sallad, tomat, pommes samt bearnaisesås.

199 kr

​

BURGARE CHÈVRE

Serveras med högrevs kött, flytande honung, fikon, rostade valnötter, bbq-sås, bacon, pommes samt chilibearnaisesås.

219 kr

 

UGNSBAKAD TORSKRYGG

Torskrygg i ugn som serveras med friterad hokkaidopumpa, krämig hummersås, gräslök, stekta sockerärtor och blomkålspuré.

299 kr

​

BOUILLABAISSE

 Sydfransk fisk- och skaldjursgryta som serveras med lax, torsk, musslor, scampi, vitt vin, vitlök, saffran och grillat vitlöksbröd.

279 kr

​

SCAMPIRISOTTO

"Finns vegan alternativ"

Serveras med scampi, sparris, parmesan, citron- och vitvinssås och persilja.

229 kr

​

VEGO PLANET

Bondbönsbiffar med pistagenötter samt fetaost fyllda spenatkroketter; serveras med tomatsås och krämig potatispuré.

229 kr

​

ÄKTA ITALIENSK PASTA

​

PACCHERI AL RAGÙ DI CINGHIALE

Färsk paccheri pasta, serveras med långkokt vildsvinsfärs marinerats i rödvinssås, selleri, lök, morötter, fänkål och salvia.

269 kr

​

OXFILÉPASTA

Färsk penne pasta, serveras med oxfilé, kantareller, schalottenlök, gruyère ost och gräddsås.

249 kr

​

SKALDJURSLINGUINE

Färsk pasta med scampi, blåmusslor, bläckfisk, hjärtmusslor, persilja, chili, vitlök, cocktailtomater och tomatsås.

249 kr

​

PASTA VEGETARIANA

Krämig färsk pasta i tomatsås med zucchini, kronärtskocka, burrata mozzarella, körsbärstomater och parmesan.

199 kr

​

BARNMENY

​

Pannkakor

Hallonsylt, grädde.

69 kr

​

Hamburgare

Ost, pommes frites.

99 kr

​

Barn Pizza

Mozzarella, tomatsås och skinka.

109 kr

​

Köttbullar

Gräddsås, potatispuré, lingon.

99 kr

​

​

DESSERT

 

CHOKLADTRYFFEL

Med kahlúa och baileys.

49 kr

​

DAGENS GLASS

2 kulor glass med färska bär.

65 kr

 

TIRAMISÙ

Med Mascarpone och Savoiardi.

119 kr

​

CRÈME BRÛLÉE

99 kr

 

CHOKLADFONDANT

Med hallonspegel och vaniljglass.

109 kr

 

​