​

Hummerravioli

Jordärtskockskräm, champagnesmörsås, frisésallad, löjrom

 

Rödvinsbrässerad Oxkind

Västerbottenpotatispuré, smålök, minimorot

 

Eller

 

Skreitorsk

63C ägg, smörslungad potatis, hollandaisé, rostade hasselnötter, babyspenat

 

Chokladcremeux

Hasselnötskaka, hallonsorbet, chokladsmul, hallon

​

 550 kr